📢 CMAC organizează un nou seminar de instruire profesională dedicat specialiștilor din industria lactatelor
În perioada 10–12 iunie 2026, Î.S. „Centrul de Metrologie Aplicată și Certificare” (CMAC) va desfășura seminarul de instruire profesională cu tema:
🔬 „Prelevarea probelor și metode microbiologice de determinare a bacteriilor Coliforme, drojdiilor, mucegaiurilor și NTG”
Seminarul este organizat în domeniul „Microbiologie în industria alimentară/lactatelor” și are drept scop formarea competențelor practice și teoretice privind tehnicile microbiologice aplicate în controlul calității produselor alimentare și lactatelor.
Programul de instruire este structurat pe 3 zile și se adresează laboranților microbiologi, tehnicienilor de laborator, specialiștilor în controlul calității și personalului din laboratoarele industriei alimentare și lactate.
Pe parcursul instruirii, participanții vor aborda:
• Rolul microbiologiei în industria alimentară și tipurile de microorganisme întâlnite în produsele lactate
• Sursele de contaminare microbiologică și normele de securitate biologică
• Principiile generale de prelevare a probelor (lapte, produse lactate, apă, suprafețe)
• Condițiile de transport, păstrare, etichetare și trasabilitate a probelor
• Metodele microbiologice de determinare a bacteriilor Coliforme, drojdiilor, mucegaiurilor și NTG
Programul include atât sesiuni teoretice, cât și lucrări practice: organizarea locului de lucru steril, utilizarea echipamentului de protecție, dezinfectarea suprafețelor, prelevarea probelor de lapte și a tampoanelor de suprafață.
Seminarul se adresează personalului din laboratoarele de încercări, specialiștilor în controlul calității și reprezentanților agenților economici din sectorul alimentar și lactate.
📜 La finalizarea seminarului, participanții vor beneficia de certificate de instruire.
Seminarul este organizat în cadrul Centrului de Formare Continuă al CMAC, acreditat de ANACEC, ceea ce garantează desfășurarea programelor de instruire în conformitate cu cerințele naționale de calitate în educația continuă.
👩‍🏫 Formator: Dna. Trofim Alina, lector universitar, cercetător științific superior, LCȘ Ficobiotehnologie
📌 Pentru detalii și înscrieri la seminar și programul de instruire:
📞 +373 22 218 517
✉️ instruire@cmac.md